主料:
龙虾，
两只
辅料:
葱适量，
姜适量，
鸡精适量，
料酒适量，
糖适量葱姜双龙的做法步骤
1.前期处理：美国人习惯直接剖开，清理完剪段。老公按照网上大家建议，先放尿了，据说味道鲜美一点。肥，脑，通通去掉，只留大件可食用的部分。
2.忘了拍炸龙虾块的图片了。龙虾块用厨房用纸吸下水，裹上生粉，入锅炸至颜色橘红。这一步会让之后的汤汁浓稠且保证虾肉不会散。
3.锅里留油，爆香葱姜，倒入炸过的龙虾块，撒鸡精料酒，一点儿水，中火闷至汤汁浓稠且只有锅底那么多。出锅。
小窍门&温馨提示
裹上生粉炸过之后就不用再用生粉调汁勾芡了。
放尿的方法：筷子，从排尿口插入到头部，然后就会有好多液体流出来，放干净就好啦。
切段：因为龙虾壳太硬，所以建议用剪刀，瞅准壳与壳连接处的薄膜，善用巧劲儿。
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热菜 龙虾
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